Corazones de pollo al grill insertado en un palillo de bambú impregnado con perfume (versión for him y for her) con un alacrán frito encima emplatado con un chorro de salsa roja y agridulce de jamaica.

ESCRITO SOBRE HIELO es una obra gastronómica que juega con la percepciones olfativas/gustativas y visuales apelando a la memoria y situación sentimental. También con la noción de posesión de una obra de arte efímera que tiene que ser consumida para ser poseída, quedando únicamente la fotografía registro y testimonio. Al mismo tiempo alude al drama de la imposibilidad de volver a atrás.

Miguel Rodríguez Sepúlveda (Tampico, Tamaulipas, México, 1971) Crece en Cerro Azul; Veracruz. De 1986 a 2003 radica en Monterrey, N.L. Estudia arquitectura, fotografía profesional y comienza su carrera en las artes. A partir de 2003 se traslada a la Ciudad de México, donde vive, trabaja y funda junto a Fernanda Mejía el Taller Multinacional | Buró de Proyectos de Arte Contemporáneo.

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Fotografía cortesía de Pablo Méndez Zarazúa.
Proyecto producido gracias a XOLO Bar y Centro ADM